Cuprins ascunde 1 Culantro ca medicament tradițional pentru spiritul 2 Nutrienți găsiți în coriandru sau coriandru Havana 3 Avantaje suplimentare ale Culantro 4 Cum putem folosi această plantă?
Coriandru, sau foetidum erynum, este originar din America de Sud și Mexic . Cunoscut și sub denumirea de cimarrón, coriandru, capră, recao, coriandru măcinat , coriandru Havana, coriandru Monte; Este o plantă populară pentru mirosul ei înțepător.
Acest lucru nu îl împiedică să fie utilizat în bucătăria întregii lumi, atât în țările Americii Latine, cât și în Asia. Coriandrul nu trebuie confundat cu coriandrul, care, deși ambele au un gust similar, primul este mult mai puternic decât cel de-al doilea.
Ca multe plante utilizate pentru gătit, coriandrul are, de asemenea, beneficii suplimentare pentru sănătate, care ar putea fi utile pentru dumneavoastră.
Culantro ca medicament tradițional pentru spirit
Mulți știu eficacitatea spiritului buruienilor, însă nu multe studii au intrat în plantă așa cum s-a făcut și în alte plante medicinale. În Caraibe este utilizat strict în scopuri medicinale, împreună cu aplicațiile sale culinare . Când a fost utilizat ca leac, sa crezut că tratează simptomele:
- astm
- dureri de stomac și durere de durere
- probleme digestive (de exemplu, viermi, diaree)
- mușcături de insecte sau șarpe
- febre
- malarie
Nutrienți găsiți în coriandru sau coriandru Havana
Nu numai că frunzele, dar și rădăcina coriandrului Havanei s- au dovedit a fi pline de nutriție. În mâncărurile tradiționale, ambele au fost utilizate pentru calmarea durerilor de stomac și s-au făcut cercetări dacă poate funcționa sau nu ca un anti-diabetic .
Ca multe alte plante medicinale, această plantă conține multe dintre substanțele nutritive vitale de care oamenii au nevoie pentru a supraviețui. Acestea includ:
- fier
- riboflavină
- caroten
- vitamina A
- vitaminele B1 și B2
- vitamina C
Coriandrul conține, de asemenea, cantități mari de proteine și carbohidrați așa că, teoretic, ar trebui să fie bun pentru vegetarienii care trebuie să își mențină nivelul de proteine fără a mânca carne . A fost folosit ca stimulent al apetitului pentru cei care se luptă să mănânce.
Beneficii suplimentare Culantro
- Are o puternică activitate antioxidantă
- Ajută la prevenirea leziunilor cardiovasculare
- Oferă sentimente de calm
- Promovează nivelul normal al glicemiei
- Ajutați la îmbunătățirea calității somnului
- Uleiul de semințe de coriandru are proprietăți antioxidante care pot reduce stresul oxidativ
- Are potențial împotriva unei forme orale de ciupercă candida
- Combateți diverse tipuri de organisme dăunătoare
- Promovează sănătatea neurologică prin descurajarea stresului oxidativ
- Promovează echilibrul normal al fluidelor
- Este compatibil cu sănătatea oaselor
- Conține nutrienți, cum ar fi vitamina A, care susțin sănătatea ochilor.
- Este folosit pentru a produce uleiuri esențiale care acționează ca conservanți ai alimentelor naturale
- Încurajați mișcările intestinale normale.
Cum putem folosi această plantă?
Coriandru, deși are un gust și un miros puternic, cimarrón sau culantro pot fi foarte gustoase atunci când sunt utilizate corect. În Vietnam este un ingredient obișnuit din ce în ce mai popular în preparatele Pho, așa că puteți tăia din fericire unele și puteți presara garnitura și aroma. În esență, poate fi folosit ca coriandru, cu excepția faptului că trebuie utilizat cu mult mai multă moderație.
O alternativă bună este să faci un ceai sau un decoct . Pentru un ceai, pur și simplu gătește frunzele în puțină apă, așa cum ai face cu un ceai proaspăt de mentă . Pentru un decoct, trebuie să fierbeți frunzele mult timp până când uleiurile sunt eliberate și să îl beți. Dacă gustul este neplăcut pentru unii, acesta este probabil un semn că munca lor este finalizată.
Ca întotdeauna, dacă suferiți de oricare dintre afecțiunile sau deficiențele menționate în acest articol, ar trebui să solicitați sfatul unui medic și să discutați mai întâi cu leacurile și leacurile.
AUTOR: JoT333, editor al marii familii de hermandadblanca.org
