|
Ghimbirul ( Zingiber officinale ) este o plantă din familia Zingiberceae, al cărei rizom (tulpina subterană) este foarte apreciat pentru aroma și aroma picantă.
Planta poate măsura până la 1, 8 metri înălțime. Are tulpini roșiatice, frunze lanceolate și flori albicioase.
Este posibil să crești ghimbir în ghivece, precum și în solul grădinii. Dar este recomandat să începi să semeni într-un ghiveci înainte de a-l planta direct în pământ și cum va fi mai ușor să ai grijă de vânturile puternice și de schimbările bruște de temperatură pe care le poți avea. Așa că îl poți avea într-un vas acasă.
Vom încerca să menținem solul umed, cu umbră și sol cald, în acest fel ghimbirul va putea dezvolta lăstarii noi și nu va muri de excesul de soare. Trebuie să privim cu atenție când mergem să cumpărăm rădăcina de ghimbir. Trebuie să verificăm dacă nu are mucegai, insecte, este vechi sau se simte moale.
Rădăcina pe care o cumpărăm trebuie să fie fermă și curată de dăunători, de preferință trebuie să cumpărăm unul care are deja niște muguri, îi puteți identifica deoarece au o formă similară cu cea a unui ochi verde, dacă nu găsim unul Putem cumpăra unul care este plin, proaspăt și ferm.
Cum să plantezi ghimbir
Există două modalități de plantare a ghimbirului ; Primul este pentru ghimbir fără varză. Trebuie să așezăm rădăcina într-un bol cu apă caldă și să o lăsăm să stea câteva ore sau peste noapte înainte de a o planta în ghiveci. Al doilea este pentru cei care au deja varza: plantăm ghimbir direct așa cum este, fără a fi nevoie să-l punem în apă înainte. Nu uitați să puneți ghimbirul orizontal pe substrat
În ambele cazuri trebuie să pregătim solul înainte de plantare, deoarece ghimbirul este unul dintre tuberculii cei mai ușor de cultivat, va fi suficient să amestecați 1/3 de compost sau îngrășământ de casă cu solul care vom folosi.
Ghimbirul necesită soluri adânci, cu destul de humus sau ușor nisipos și bine drenat. Așadar, dacă îl crești într-un ghiveci, asigură-te că are cel puțin 40 cm adâncime.
Apoi vom verifica dacă solul este aerisit și pufos pentru a facilita scurgerea. Dacă totul este în ordine, vom planta ghimbirul în jur de 5 cm sub pământ, cu lăstarii orientați în sus, asigurându-se că acestea nu sunt acoperite de murdărie. Pentru udarea rădăcinilor ar trebui să folosiți puțină apă, nu uitați că solul trebuie să fie umed, să nu ude și să vedeți că apa scurge bine. Recomand udarea constantă și cu o cantitate mică de apă. Evitați soarele direct și frigul, deoarece i-ar relantiza creșterea și dezvoltarea.
Îngrijirea ghimbirului
Întrucât ghimbirul nostru este tânăr, cel mai bine este să evităm să obținem tot felul de lumină, fie lumina soarelui natural, fie luminile artificiale, în plus, trebuie pus în interiorul casei dacă temperatura în timpul iernii este mai mică de 10 ° C
Va fi foarte benefic să alegeți să amortizați vasul sau solul pentru a menține umiditatea în sol, ceva care beneficiază de dezvoltarea ghimbirului.
Rizomii sunt colectați atunci când părțile superioare ale frunzelor se îngălbenesc, adică la aproximativ 10 luni de la însămânțare. Dacă nu, ghimbirul ar putea deveni prea fibros.
Urmând acești pași veți avea propriile culturi de ghimbir și ce este mai bine, fără substanțe chimice sau pesticide care vă pun în pericol sănătatea!
Stimulant al digestiei, antidispeptic și carminativ, ghimbirul are și virtuți antiseptice și expectorante. Cu acesta se prepară un ceai care acționează împotriva tusei, bronșitei, răcelilor, răcelilor cronice, astmului și răgușelii. Ei mai spun că stimulează pofta de mâncare, combate durerea spasmodică și favorizează diureza. În homeopatie este indicat în următoarele cazuri: menoragie și metrorragie în general, hemicranie, boli respiratorii, diaree flatulentă și hemoroizi dureroși. Puteți vedea mai multe despre proprietățile ghimbirului aici
Cum să crești ghimbir acasă
