În prezent, există o dezbatere destul de controversată cu privire la beneficiile pe care consumul de fibre le are asupra sănătății noastre.
Pe de o parte, unele studii confirmă cu tărie faptul că creșterea aportului de fibre poate fi cu adevărat pozitivă pentru sănătate.
Pe de altă parte, există studii care neagă aceste efecte benefice și susțin altfel.
Să vedem câtă fibră este sănătoasă și ce tipuri de fibre sunt cele mai recomandate atunci când vine vorba de îmbunătățirea sănătății noastre.
Ce tipuri de fibre există?Fibrele dietetice sunt carbohidrații prezenți în alimente și pe care organismul nostru nu le poate digera.
Există două moduri comune de a clasifica fibra în funcție de solubilitatea sa în apă și de capacitatea sa de a fi fermentată de flora bacteriană:
- Fibre solubile / insolubile
- Fibră fermentabilă / nefermentabilă
Fibrele dietetice servesc ca hrană pentru bacteriile care locuiesc în corpul nostru.
Majoritatea acestor bacterii se depun în intestinul gros și sunt numite flora intestinală.
În timp ce majoritatea nutrienților sunt absorbiți și digerați înainte de a ajunge la intestinul gros, fibra ajunge practic intactă.
Și, așa cum am menționat anterior, corpul uman nu este capabil să digere fibra pe care o consumăm.
Care este rolul bacteriilor în ceea ce privește fibrele?Bacteriile intestinale au un tip de enzimă care digerează fibre care nu au fost digerate și absorbite de alte bacterii.
Și prin hrănirea acestor bacterii „bune”, populația bacteriană crește și, prin urmare, îmbunătățește sănătatea noastră generală.
- Scade nivelul maxim al glicemiei și valorile minime
Alimentele care conțin fibre au de obicei un indice glicemic scăzut.
Acest lucru înseamnă că acestea contribuie la scăderea creșterilor de zahăr din sânge după o masă bogată în carbohidrați.
Cu toate acestea, dacă suferiți de o boală legată de zahărul din sânge, nu utilizați fibre pentru a reduce efectele carbohidraților. Evitați-le.
- Contribuie la pierderea în greutate
În funcție de tipul de fibre pe care îl consumăm, acesta poate scădea pofta de mâncare și poate crește senzația de plinătate după masă.
Simțindu-vă mulțumit mai mult timp, consumul altor alimente este redus automat și, prin urmare, este mai ușor să slăbești.
- Reduceți colesterolul într-o oarecare măsură
Conform numeroaselor studii controlate, un consum între 2 și 10 grame de fibre solubile pe zi reduce în medie colesterolul cu 1, 7 mg / dl și colesterolul LDL cu 2, 2 mg / dl.
Deși efectul nu este atât de surprinzător, unele studii au relevat faptul că creșterea consumului de fibre scade semnificativ nivelul colesterolului.
Cu toate acestea, rezultatele sunt conflictuale și nu se știe încă cu certitudine dacă aceste efecte apar pe termen lung.
- Poate fi eficient împotriva constipației
Majoritatea experților în domeniul sănătății sunt de acord cu privire la eficacitatea fibrelor în reducerea constipației.
Cu toate acestea, studiile efectuate în acest domeniu nu aruncă lumină asupra acestei chestiuni.
În timp ce unele studii confirmă faptul că o dietă bogată în fibre poate ajuta la ameliorarea simptomelor constipației, altele indică faptul că o dietă fără fibre are același efect.
Din acest motiv, este încă prea devreme să spunem că fibra poate lupta împotriva constipației, deoarece poate fi eficientă la unii oameni și poate fi total contraproductivă în alții.
concluzieExistă încă îndoieli cu privire la unele beneficii ale fibrelor în sănătatea noastră, dar trebuie să avem în vedere că fibra este o parte esențială a dietei.
Deși, în general, alimentele bogate în fibre sunt mai sănătoase decât restul, efectele lor sănătoase nu se datorează atât conținutului ridicat de fibre, ci mai degrabă că sunt în mare parte produse naturale și neprocesate.
Cu toate acestea, nu putem uita că fibra este alimentul care ne hrănește bacteriile intestinale, de maximă importanță pentru buna funcționare a corpului nostru.
Sursa: http://nutricionsinmas.com/los-beneficios-reales-de-una-dieta-rica-en-fibra/
Sunt recomandate dietele bogate în fibre?
