Cartofii dulci sunt un aliment de excelență, în special pentru cei care suferă de un anumit deficit de greutate și vor să câștige câteva kilograme fără a supraîncărca consumând hrană excesivă.
Acest tubercul este foarte bun pentru cei care au nevoie de energie prin mesele lor, în special sportivii, vârstnicii și copiii, datorită calităților sale regenerative, în caz de boală, slăbiciune și convalescență.
Cartoful dulce este un aliment care are o mulțime de beneficii și multiple proprietăți nutritive și terapeutice, astfel încât devine unul dintre cele mai sănătoase. Are o formă alungită și o piele dură și este direct legată de proprietățile nutritive ale diverselor alimente.
Este un aliment foarte nutritiv, conține o concentrație ridicată de vitamine și acid folic, are un indice glicemic foarte scăzut, deci este mai mult decât recomandat în dietele care permit prevenirea unor boli precum obezitatea, diabetul și cancerul.
În dietele cu restricții calorice nu este recomandat să îl consumăm în exces, deoarece valoarea sa calorică este mai mare decât cea a cartofilor și, deși are aceleași cantități de amidon și zaharuri, este mult mai nutritiv din cauza conținutului său în fier, beta-caroten și vitaminele C și E. Este, de asemenea, bogat în antioxidanți și, datorită conținutului său de beta-caroten care este un precursor al vitaminei A, poate fi comparat cu proprietățile pe care le posedă morcovii.
Atunci când este consumat proaspăt, oferă organismului aproximativ 30 de miligrame de vitamina C la 100 de grame de cartofi dulci și este foarte bogat în vitamina E. Este un aliment care ar trebui să fie întotdeauna prezent în cazul în care greutatea este sub În mod normal, trebuie inclus în planul zilnic de masă pentru a profita de fiecare dintre beneficiile sale.
Sursa: http://www.hierbamedicinal.es/
Avantajele consumului de cartof dulce
