Teoria Yin Yang, împreună cu teoria celor cinci elemente, guvernează baza filozofică a medicinei tradiționale chineze și a alimentației macrobiotice.

Dacă știm, chiar dacă este superficial funcționarea energetică, putem ajuta la modularea și echilibrarea diferitelor stări, atât fizice cât și emoționale, pe care le experimentăm pe noi înșine și copiii noștri.

Înțelegerea funcționării energiei și dispunerea de instrumente pentru a ne putea simți mai puternici și concentrați, ne oferă încredere și securitate pentru a ghida și însoți procesul magic de naștere și creștere până la vârsta adultă.

Teoria yin yang este simplă, dar înțelegerea ei trebuie să ne deschidă către un mod de gândire mai abstract și mai circular, la care nu suntem foarte obișnuiți. Așa că vă invit să vă lăsați mintea deschisă și dispusă, pentru că dacă o faceți poate aduce multe beneficii mai mult decât ne-ați imaginat.

Întregul univers este guvernat de aceste două energii. Noaptea este yin, ziua yang, pământul este yang și cerul este yin, iarna yin, vara yang etc . Ele sunt energii antagoniste, care au nevoie reciproc și interrelaționează constant, deoarece ceva sau cineva este yin sau yang întotdeauna în raport cu altceva.

La oameni, în funcție de energia părinților noștri în momentul concepției, hrănirea mamei în timpul sarcinii, perioada anului în care ne naștem etc. la naștere predomină o energie yin sau yang, care se poate schimba de-a lungul anilor și că noi, ca părinți, putem ajuta la echilibru atunci când este foarte polarizat spre un capăt sau altul, cu unul dintre cele mai puternice instrumente: mâncarea.

Cum să recunoască energia yin yang la cei mici

Când energia yin sau yang este mai polarizată, manifestările sunt mai clare, în zona de echilibru manifestările sunt mai subtile

Nimeni nu este yin sau yang complet, deoarece cele două energii sunt prezente în toate, dar una predomină mai mult decât alta, aceasta este perfect sănătoasă și naturală; Intervenția va fi precisă atunci când manifestările unei energii sau ale alteia sunt mai extreme și condiționează integrarea noastră fizică, emoțională și socială.

Este curios să ne recunoaștem copiii în această terminologie și pentru mine este foarte îmbogățitor să trăiesc cu cei doi copii ai mei, deoarece fiecare dintre ei este clar reprezentat de una dintre cele două energii. Fiica mea este mai mult Yin, iar fiul meu mai Yang.

Yin Energy - Yang în dezechilibru

Excesul de Yin : suferi de obicei mai multe probleme de insuficiență precum anemii, demineralizare, astenie, slăbiciune a sistemului imunitar, alergii datorate hipersensibilității, tulburări digestive cu diaree sau scaune libere, dispersie mentală, dificultăți de concentrare.

Excesul de Yang : suferi de obicei mai multe probleme de exces, digestie grea, tendință la constipație, dureri de cap înjunghii, febră ridicată, mâncărime, foame excesivă care poate duce la exces de greutate, acumularea de toxine, iritabilitate.

Hrănirea este un instrument simplu și la îndemâna noastră, pentru a putea gestiona majoritatea acestor dezechilibre.

Energeticul alimentelor

Natura ne oferă tot ceea ce avem nevoie și știm, pe lângă proprietățile nutriționale, calitățile energetice, este un alt salt pentru a avea sănătate + energie + nutriție.
Baza unei diete corecte este consumul zilnic de alimente echilibrate neutru, cu încorporarea unor alimente de natură yin (pentru a modula excesul de Yang) sau invers.

În general, majoritatea oamenilor din Ying simt beneficii atunci când consumă o dietă echilibrată din punct de vedere energetic, alimentele cu energie echilibrată încorporând unele alimente Yang pentru a compensa (poate fi ceva mai multă sare în mese sau gomasio, o supă miso sau o proteină animală bună) calitate etc ...); dar când energia dvs. este decompensată, de obicei, aveți preferință față de ceea ce aveți cel mai puțin nevoie, cum ar fi alimentele dulci, reci etc ... (alimente Yin); Aici vine treaba noastră de a observa ceea ce ai nevoie și de a-l oferi într-un mod atrăgător care creează o bună acceptare.

În cazul energiei Yang predominant, se întâmplă exact opusul, alimentele care ar fi recomandate ar fi alimentele cu energie echilibrată, cu unele alimente naturale

Yin (cantitate mai mare de fructe și legume), deși pofta de mâncare este de obicei mai mult Yang (sărat, proteine ​​animale, coapte etc.).

Aici propun un exemplu de mic dejun SEN pentru cei mici, ținând cont de variabila Yin-Yang.

Mic dejun Yin balance (recomandat copiilor din Yang)

Fructele vremii sau suc de fructe proaspete

Tartlet de mere și vanilie

Ingrediente pentru bază: 200gr de migdale, 8 curmale, un vârf de vanilie, coajă de lămâie, apă minerală, 2c. de ulei de nucă de cocos.

Ingrediente pentru umplere: 6 mere decojite și tocate, 1 pahar de apă sau suc de mere, 1c. de agar agar.

Lăsați migdalele să se înmoaie peste noapte (opțional), înmuiați orele câteva ore. Puneți toate ingredientele în mixerul electric până când aveți o pastă omogenă, ungeți o formă de tartă cu ulei de nucă de cocos, întindeți aluatul și coaceți la 170 ° până când aluatul se rumenesc.

Cojiți merele, tocați și aranjați toate ingredientele umpluturii într-un vas, gătiți la foc mic 15m.

Umpleți tartele când sunt reci. Se presară vanilie.

Vă încurajez să gătiți această rețetă minunată, baza este foarte bună și crocantă, iar umplutura se poate face cu orice gem de casă, cremă de cocos sau compot sau fructe proaspete.

Mic dejun Yang balance (recomandat copiilor Yin)

Lapte de migdale

Pâine de drojdie de mamă cu semințe de floarea soarelui și măsline

Ingrediente: 1 pahar de semințe de floarea soarelui înmuiate peste noapte, 15 măsline verzi sau negre, apă minerală.

Zdrobiți toate ingredientele cu ajutorul unui mixer electric, adăugați apa în linguri până obțineți o textură de pate.

Sursa: http://nuriaroura.com/

Yin și Yang în hrana pentru sugari Sen