Indulcitorii naturali sunt cea mai bună opțiune pentru a satisface nevoia de ceva dulce pe palat. Este foarte important să consumi (carbohidrați) datorită cantității de energie pe care o oferă organismului, dar trebuie avut în vedere faptul că consumul excesiv poate avea consecințe adverse asupra sănătății. Îndulcitorii naturali nu conțin substanțe periculoase care pot produce efecte negative pentru persoană. Una dintre cele mai mari probleme pe care le au este aceea că gustul zahărului rafinat este plăcut, iar oamenii nu sunt dispuși să-l înlocuiască, deoarece schimbă complet aromele alimentelor sau băuturilor care îl conțin.
Numeroase studii au arătat că utilizarea îndulcitorilor sintetici, cum ar fi aspartamul sau zaharina, pot fi dăunătoare, deși sunt utilizate în multe produse dietetice. Consumul de îndulcitori naturali este de preferat celor sintetici prelucrați.
Când se propune că nu se dorește continuarea utilizării pentru îndulcirea alimentelor și a băuturilor cu zaharoză numită în mod obișnuit zahăr rafinat; Cea mai bună opțiune va fi întotdeauna îndulcitorii naturali.
Sunt zaharuri obținute cu cea mai mică cantitate posibilă de procese chimice sau industriale. Au mai puține calorii și sunt formate din zaharuri ușor de digerat.
Indulcitori naturali obișnuiți.- Zahar brun sau brun : este o opțiune foarte bună; În procesul de fabricație, zahărul rafinat folosește acid fosforic și alte componente chimice care nu sunt bune, cu toate că zahărul brun este bun. Se obține din sucul de trestie de zahăr, are doar procese naturale, deoarece este fiert și centrifugat pentru a obține zahăr brun sau brun. În Filipine și America Latină, consumul său este destul de răspândit și este foarte obișnuit să îl folosească la prepararea dulciurilor și prăjiturilor.
- Miere de albine: mierea este un îndulcitor puternic care provine din nectarul pe care albinele îl iau din flori și pe care îl prelucrează și apoi îl plasează în fagurii lor. Mierea este cunoscută că posedă proprietăți medicinale, este antibacteriană, poate fi folosită ca antibiotic natural; Are proprietăți nutritive, deși trebuie luat în considerare că, în compoziția sa, are și un grad de zaharuri simple. Conform studiilor efectuate în Europa, acest îndulcitor ajută IQ-ul și crește reflexele.
- Sirop de Ar ce: provine dintr-un copac canadian, aroma sa este blândă. Se mai numește miere de arțar. Este utilizat pe scară largă pentru clătite și dulciuri. Trebuie să aveți grijă să cumpărați sirop autentic, deoarece piața este invadată de imitații cu esență de arțar. De asemenea, se vinde sub formă granulară, cum ar fi zahărul de arțar.
- Stevia : este o plantă de origine Paraguayană, frunzele sale se îndulcesc de aproximativ 300 de ori mai mult decât zahărul procesat. Nu contine calorii, este ideal pentru cei care sufera de diabet sau probleme de hipertensiune arteriala, deoarece este un hiporegulator. Ajută la procesele digestive, la circulație și nu influențează sănătatea dentară.
- Sirop Agave: este extras din rădăcina unui cactus. Este un indice glicemic scăzut ceea ce îl face benefic și ideal pentru diabetici, cu condiția să fie consumat cu moderație. Are multe proprietăți benefice.
- Xilitol: se găsește în zetas, fructe și legume. Este un polialcool și nu produce cavități. Este la fel de dulce ca zaharoza. În exces, are tendința de a genera dureri de stomac și funcționează ca laxativ. Datorită efectelor sale secundare, există multe recomandări de a nu-l consuma, va depinde de fiecare organism să sufere simptomele; Cel mai bine este să selectați oricare dintre ceilalți îndulcitori naturali.
În ultimii ani, populația lumii a crescut rata persoanelor cu diabet, datorită consumului ridicat de îndulcitori prelucrați prezenți în băuturile răcoritoare și alte alimente industrializate. Indulcitorii naturali nu afecteaza sanatatea si iti ofera posibilitatea de a simti in palatul tau gustul gustos al dulciului. Cel mai bun îndulcitor natural este cel al achiziției ușoare în funcție de regiunea în care trăiești, însă este recomandat să încerci mai multe pentru a găsi cel mai plăcut gust pentru toată lumea.
AUTOR: Antonio, editor al marii familii hermandadblanca.org
