Fiecare aliment are o formulă completă particulară, formată din substanțe nutritive și substanțe active din plante, cu efecte directe asupra diferitelor organe și sisteme ale organismului. Vă explicăm care sunt remediile alimentare pentru problemele frecvente și în ce doză trebuie consumate.
Cele mai bune remedii pentru creier:
1. Banana. Acest fruct dulce ajută la echilibrarea neurotransmițătorilor creierului. Zaharurile sale de asimilare rapidă și triptofanul aminoacidului favorizează faptul că în creier este turnată serotonina, legată de starea de bine. Vitamina sa B6 ajută, de asemenea, să transforme o încetinire a stării de spirit într-un „ridicat”. O singură banană foarte coaptă pe zi, împreună cu o dietă bogată în carbohidrați și cereale integrale, este suficientă pentru a corecta ușoarele dezechilibre.
2. Fulgi de ovăz. Ele oferă o nouă apăsare către neuroni. Acestea oferă energie pentru întreaga zi, în timp ce fierul și magneziul favorizează transportul de oxigen la creier. De asemenea, are efecte sedative: studiile efectuate cu fumători care doresc să renunțe la tutun au arătat că făina de ovăz reduce sindromul de retragere. A lua o cană de mușli în fiecare zi dimineața cu două linguri de fulgi de ovăz crește semnificativ capacitatea de concentrare.
3. Semințe de floarea soarelui. Două linguri zilnice de semințe de floarea soarelui, aproximativ 30 g, furnizează doze semnificative de acizi grași nesaturați, fosfor și magneziu. Acizii grași sunt necesari pentru o bună comunicare între neuroni și cele două minerale sunt de mare ajutor în funcțiile creierului. Pe de altă parte, țevile conțin suficientă vitamina E, al cărui efect antioxidant protejează și neuronii.
4. Prune. Toată lumea știe că abundența sa în fibre este foarte utilă pentru rezolvarea constipației. Dar sunt foarte potriviți și pentru lucrătorii intelectuali care observă o anumită oboseală, deoarece au cantități semnificative de vitamine B, care stimulează și regenerează sistemul nervos. Patru sau cinci prune oferă doze semnificative de vitamine și fibre.
Împotriva slăbiciunii pielii și părului
5. Ananas. Conține o enzimă, bromelina, care favorizează digestia, dar acesta nu este singurul său efect: peste 800 de studii științifice demonstrează proprietățile sale antiinflamatorii și regenerative ale țesuturilor, astfel încât conferă fermitate pielii și crește rezistența țesutului conjunctiv. . Este indicat să mănânci o jumătate de ananas coapte de două sau trei ori pe săptămână.
6. Ou Dă elasticitate pielii și părului datorită biotinei sale solubile în apă (vitamina B8). În cazul în care au un nivel normal de colesterol, se pot lua trei ouă pe săptămână, de preferat trecute prin apă și una în caz că sunt crescute.
7. Mazăre. Această leguminoasă are o combinație excelentă de substanțe active, compuse din vitamine (C și în special din grupa B), minerale (calciu, magneziu, fier ...) și oligoelemente (fluor, fosfor, zinc, nichel ...). Mazărea nu numai că este foarte hrănitoare, dar îmbunătățește și aspectul pielii și părului. Se iau 200 g o dată sau de două ori pe săptămână.
8. Salată. Este un aliment cu eficacitate recunoscută pentru a lupta împotriva îmbătrânirii premature. Apa, beta-carotenul și vitamina C favorizează reînnoirea pielii, mai ales atunci când aspectul său este uscat și plin. Odihna este esențială pentru starea bună a pielii și salata vă ajută să adormiți datorită unei substanțe liniștitoare calmante prezente la baza frunzelor. 50 g se iau de două ori pe săptămână împreună cu ceapa, ceea ce îmbunătățește efectul acesteia.
9. Coacăz. Cu un conținut ridicat de beta-caroten, vitaminele E și C, promovează reînnoirea celulelor și astfel ajută la menținerea pielii fără riduri. 150 g de coacăze negre se iau de două sau de trei ori pe săptămână.
10. pepene galben. Mai ales dacă este din soiul cantaloupe, protejează pielea de acțiunea razelor UVA și UVB datorită beta-carotenului. În sezonul de soare este recomandat să luați câțiva pepeni pe săptămână, ceea ce este, de asemenea, foarte răcoritor.
Medicament alimentar pentru inimă
11. Nuc. Ceva la fel de simplu precum consumul între cinci și zece nuci pe zi îmbunătățește prognosticul și previne recidiva persoanelor care au suferit probleme cardiace. Această cantitate acoperă nevoile zilnice de acid alfalinoleic (omega-6) și mai mult de jumătate din cele ale acidului alfalinolenic (omega-3). Ambii sunt acizi grași sănătoși pentru inimă, deoarece împiedică formarea cheagurilor de sânge care ar putea provoca un atac de cord și pentru că ajută la scăderea nivelului de colesterol.
12. Vinete. Datorită bioflavonoizilor și fibrelor sale, reușește să scadă nivelul ridicat de colesterol, care este principalul factor de risc pentru a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral. De asemenea, este foarte digestiv și are efecte purificatoare. Experții recomandă să luați vinetele de două ori pe săptămână, mai bine fierte în scurt timp sau la abur.
13. Avocado. Aroma sa aromată cu pulpă conține o cantitate mare de acid gras nesaturat, foarte potrivită pentru controlul colesterolului și al trigliceridelor. În plus, acest fruct oferă vitamine din grupa B care au și un efect protector asupra mușchiului cardiac. Este indicat să consumi două-trei avocado pe săptămână, fără a uita că sunt bogate în calorii, deci nu ar trebui să facă parte din meniuri puternice.
14. Zmeura Are acid salicilic, antecedentul natural al aspirinei, care ajută la reducerea densității sângelui și la curățarea venelor și arterelor acumulărilor grase. Pe de altă parte, este abundent în vitamina C, eficient împotriva acțiunii radicalilor liberi, care scad capacitatea de oxigenare a sângelui și dăunează celulelor. Când este sezonul puteți mânca zilnic până la 150 g din acest fruct delicios de fructe de pădure.
15. pâine suedeză. Această pâine, ideală pentru micul dejun, menține vasele de sânge elastic datorită conținutului său de vitamina E, care protejează, de asemenea, inima și acționează împotriva radicalilor liberi. Este de preferat să conțină mai multă varietate de cereale integrale și trebuie consumat zilnic.
16. varza de Bruxelles. Acestea favorizează sănătatea bună a inimii, deoarece conțin vitaminele E, C și acidul ciclic și flavonoide precum quercetina, canferolul, indolii și acidul folic. Multe studii arată că au și efect anticancer. Este recomandabil să luați cel puțin 150 g o dată pe săptămână.
17. spanac. Spanacul este cea mai bogată legumă din provitamina A (100 g acoperă cantitatea zilnică recomandată), vitaminele C, E și grupa B. Această combinație, împreună cu magneziul abundent, este deosebit de potrivită pentru a favoriza stare bună a vaselor de sânge. Cantitatea corespunzătoare este de 100 g o dată sau de două ori pe săptămână, consumate crude în salată, deoarece rețin mai mulți nutrienți.
18. tomate. Alături de conținutul său de antioxidanți cum ar fi vitamina C, quercetina bioflavonoidă sau beta-carotenul, este remarcabil, deoarece oferă un fitochimic particular, licopen, care scade nivelul colesterolului din sânge și previne diferite tipuri de cancer . Licopenul se găsește în roșiile proaspete și în toate produsele făcute cu acesta, de la concentrat de roșii până la suc, prin zdrobire naturală sau ketchup. Rația indicată este de aproximativ 200 g de două ori pe săptămână.
19. Struguri. O mare parte din efectele sale pozitive se datorează conținutului său de bioflavonoide, care protejează vasele de sânge, previn ateroscleroza, atacul de cord și accidentul vascular cerebral. Unul dintre aceste flavonoide, resveratrolul, s-a dovedit în special eficient în prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Pentru a beneficia de struguri, trebuie să luați aproximativ 150 g, de preferință struguri negri, de două sau trei ori pe săptămână.
20. Germen de grâu. Protejează inima, deoarece conține acizi grași nesaturați care scad colesterolul și vitamina E, care captează radicalii liberi. Menține vasele elastice și previne depunerea de grăsimi care provoacă ateroscleroza. Luați zilnic o lingură de germeni de grâu amestecat cu sucuri de fructe sau iaurt.
21. Ceapa. Unul dintre produsele alimentare-medicamente prin excelență. Compușii săi de sulf și uleiurile eterice împiedică acumularea de grăsime în artere, deoarece îmbunătățesc capacitatea sângelui de a curge. Același lucru se poate spune despre usturoi. Luați zilnic o jumătate de ceapă crudă sau gătită, un pahar de suc de ceapă sau câteva căței de usturoi.
Împotriva răcelilor și infecțiilor
22. Mărul. O zicală engleză („Un măr pe zi, ține medicul departe”) asigură că un măr pe zi îl ține pe medic. De asemenea, ajută la recuperarea mai rapidă atunci când a fost contractată o răceală, gripă sau orice problemă infecțioasă, deoarece are capacitatea de a crește performanța celulelor imune. Deși efectul se datorează cu siguranță combinației acțiunilor multor componente ale acestuia, printre acestea se numără prezența vitaminei C, quercetina bioflavonoidă și fibra solubilă.
23. Varză. Susține sistemul imunitar în activitatea sa în timpul suferinței bolii, deoarece conține doze mari de caroteni, vitamina C și vitamina E, care protejează sângele hoților de oxigen, a radicalilor liberi. Rația recomandată este de aproximativ 400 g de două ori pe săptămână.
24. Leguminoase. Lentilele, mazărea și năutul conțin, de exemplu, cantități mari de zinc, mineralul anti-rece. De asemenea, sunt foarte hrănitoare, deoarece sunt bogate în proteine și carbohidrați de absorbție lentă. Unul dintre cele mai bune lucruri care se pot face pentru a preveni gripa și alte probleme respiratorii este să consumi 200 g de leguminoase fierte de două ori pe săptămână.
25. Kiwi. Datorită enzimelor și conținutului său de vitamina C, întărește în general funcționarea apărării. Este foarte util pentru tratarea și prevenirea răcelilor și gripei. Este, de asemenea, pentru remedierea sângerării gingiilor cauzate de infecții bacteriene (parodontită). Pentru a obține cele mai mari beneficii, trebuie să mâncați între unu și patru kiwi zilnic.
26. Usturoi. Mulțumită uneia dintre componentele sale de sulf, ucigașul cu germeni de alicină, este utilizat în nutriție și medicina naturală pentru a accelera vindecarea infecțiilor care afectează tractul respirator. În acest scop, se iau zilnic câteva căței de usturoi, de preferință crude.
27. Creț de apă. Datorită uleiurilor sale eterice puternice, este capabil să elimine germenii care provoacă răceli. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie adăugate o dată pe săptămână la salată. Sucul de creme de apă poate fi luat în mod regulat sau adăugat tocat marunt la brânza brăzdată.
28. Portocaliu Este una dintre cele mai accesibile surse de vitamina C. Acest nutrient ajută organismul să facă celule imune care pot elimina virusurile și bacteriile ostile. Este recomandabil să luați două portocale zilnic dacă nu se consumă un alt fruct bogat în vitamine.
29. Ardei. În materie primă, este cea mai bogată legumă din vitamina C. Din această cauză, aceste fructe multicolore sunt obligatorii pentru persoanele cu apărare slabă. Luați un piper o dată pe săptămână. O gustare sănătoasă poate consta din câteva fâșii de ardei iute.
30. Sfeclă. Multiplele sale fitochimice, cum ar fi rutina, antocianidina și betanina, determină răceala să se vindece mai repede și, în general, crește eficacitatea sistemului imunitar. Pentru a obține rezultate bune, este suficient să mâncați un întreg o dată pe săptămână.
Pentru a detoxifica
31. Anghinare. Este mâncarea purificatoare prin excelență. Are o substanță activă numită cyarin care favorizează activitatea de detoxifiere a ficatului. În plus, substanțele sale amare activează secreția biliară care facilitează digestia grăsimilor. Este indicat să consumi 100 g de două ori pe săptămână.
32. Patrunjel. Datorită uleiului eteric de apiol, favorizează diureza și cu acesta rinichii filtrează substanțele toxice prezente în sânge. Vindecarea sucului de pătrunjel pe o perioadă de 4 până la 6 săptămâni este foarte eficientă.
33. Piersic. Conține mult potasiu, ceea ce stimulează funcția de eliminare a rinichilor, în același timp favorizând curățarea acestuia, reducând șansele de infecții în sistemul urinar. Pentru a efectua o cură puteți mânca zilnic trei sau patru piersici. Unul sau două sunt suficiente pentru întreținere.
34. Țelină. Se dezintoxică datorită terpenelor sale. Aceste substanțe aromatice protejează rinichiul și vezica de la apariția pietrelor. De asemenea, curăță tractul urinar, deoarece favorizează eliminarea lichidelor. În salate se pot adăuga 200 g de țelină crudă de două ori pe săptămână.
35. Sparanghel. În timp ce fibra ajută la curățarea intestinului, potasiul favorizează eliminarea toxinelor acumulate prin urină. Experții în terapia dietetică îi recomandă ca și cum ar fi un medicament când există probleme hepatice sau renale. Când este sezonul, luați 500 g de trei ori pe săptămână.
36. Datele. Ele furnizează multă energie datorită zaharurilor ușor asimilabile (glucoză și fructoză), fără a produce reziduuri care se acumulează în organism. Unul dintre aminoacizii săi, leucina, promovează o digestie bună, iar abundența de potasiu stimulează diureza. Este recomandat să luați patru sau cinci date zilnic.
37. Fenicul. Acesta provoacă intestinul să funcționeze corect datorită uleiurilor sale esențiale, printre care este fencona, și datorită fibrelor sale. În caz de constipație, 200 g vor fi de ajutor de două ori pe săptămână.
38. Elderberry. Sucul de boabe proaspete este un laxativ eficient. Cu toate acestea, dacă sunt consumate uscate, acționează ca antidiareice. Dacă este necesar, 30 - 50 fructe de padure pot fi luate zilnic. În primul rând, se lasă să se usuce în cuptor (nu trebuie să fie luate niciodată crude, deoarece există pericolul de intoxicații).
39. Iaurt. Bacteriile lactice nu numai că fac laptele mai digestiv, ci și echilibrează flora intestinală, favorizând astfel atât asimilarea corectă a nutrienților, cât și eliminarea deșeurilor. Pentru a obține rezultate bune este necesar să luați două iaurturi pe zi (aproximativ 250 g).
40. Mango. Complexele sale de zahăr favorizează dezvoltarea florei bacteriene benefice, prevenind colonizarea prin germeni care pot da naștere la boli. O flora bacteriana sanatoasa este unul dintre elementele de baza ale apararii organice. Diareea infecțioasă poate fi combătută cu un mâner zilnic.
41. Varză. Este un aliment fermentat, foarte frecvent în bucătăria central-europeană. Fibrele împreună cu acidul lactic împiedică și combate constipația. În caz de nevoie, pot fi luate zilnic până la 200 g.
42. Pâine integrală Este esențial la masă. Vitamina sa abundentă B1 este absolut vitală pentru obținerea de energie din nutrienți și pentru sănătatea sistemului nervos. Fibra favorizează la rândul său o viteză adecvată în trecerea alimentelor prin intestine, nepermițând scurgerea deșeurilor toxice și deteriorarea organismului. Se recomandă însoțirea meselor cu patru felii mari.
Oase și mușchi puternici
43. Broccoli. Acest crucifer este bine cunoscut pentru puterea sa anticancer, dar este și o sursă abundentă de calciu și fosfor, două minerale esențiale pentru buna stare a oaselor și mușchilor. Pe de altă parte, consumul său obișnuit este util pentru combaterea hipertensiunii arteriale, obezității, a colesterolului ridicat și a constipației. O porție de aproximativ 200 g trebuie consumată de două ori pe săptămână.
44. Ciuperca. Conținutul său în fosfor, fier și vitamina D o face deosebit de interesantă pentru consolidarea structurii corpului. Fosforul este, împreună cu calciul, unul dintre mineralele integrale ale osului; Vitamina D stimulează absorbția calciului și își reglează echilibrul cu fosforul; iar fierul servește la oxigenarea mușchilor. 100 g de ciuperci, o dată sau de două ori pe săptămână, sunt suficiente pentru a obține beneficii considerabile.
45. Prazul. Această legumă umilă crește consistența oaselor datorită conținutului de calciu. De asemenea, oferă o cantitate bună de vitamina E, caroteni, fier, acid folic, vitamina C și vitamina B1. Compușii cu sulf care se află în spatele virtuților usturoiului și cepei se găsesc, deși în cantitate mai mică, în praz. Se recomandă să mănânce 300 g de două ori pe săptămână.
46. Varză. Bogăția sa în calciu, magneziu, fosfor, fier și cupru ajută la îmbunătățirea tonusului și a capacității de relaxare a mușchilor, remineralizarea oaselor și a întregului organism. În plus, compușii săi de sulf protejează ficatul și pielea, combate infecțiile și au proprietăți anti-reumatice. Se iau 200 g de două ori pe săptămână.
47. Migdale. Este una dintre cele mai apreciate nuci pentru aroma sa. Din punct de vedere al nutriției, conținutul său de calciu iese în evidență (30 g contribuie cu 10% din nevoile zilnice ale acestui mineral), potasiu, fier, fosfor și magneziu. Prin urmare, este foarte util pentru oase și mușchi. În plus, acizii grași și vitamina E ajută la controlul colesterolului. O porție de 30 g de migdale asigură un aport mineral bun.
Pentru ochi epuizați
48. Caisul. Conține o doză mare de beta-caroten, pe care organismul este responsabil de transformarea în vitamina A, nutrientul cu un efect mai sănătos asupra ochilor. Caisele uscate au încă o concentrație mai mare de vitamine și minerale. Două caise uscate zilnic pot îmbunătăți adaptarea ochilor la întuneric și pot preveni problemele legate de uzură, cum ar fi degenerarea maculară.
49. Morcovul. De asemenea, este o sursă excelentă de beta-caroten sau provitamină A. Pentru ca organismul să poată profita de acesta, este ușor aburit și luat cu o picătură de ulei de măsline extravirgin. Cu un morcov de dimensiuni medii pe zi, nevoile de vitamina A sunt satisfăcute.
50. Brânză moale. Oferind o cantitate mare de vitamina A servește la creșterea acuității vizuale. O rație zilnică de 75 g este suficientă pentru a obține o doză suplimentară de 30% din nevoile zilnice de vitamina A. Dacă brânza este uscată, furnizează o cantitate similară de vitamină și multă calciu (90% din nevoia zilnică).
Sursa: http://plantas.facilisimo.com/blogs/general/los-50-alimentos-que-mas-curan_1175367.html
Văzut în: Ptolemeu
50 de alimente care se vindecă
