Pădurile alimentare: o soluție la problema foamei de Silvio Sánchez Arango

  • 2014

Arhitectura peisagistică s-a concentrat în ultima vreme pe grădinile urbane și diferite spații verzi pentru a contribui la atenuarea efectelor poluării în orașe, o tendință care poate ajuta la extinderea proiectării pădurilor forestiere. pentru a hrăni populația în creștere din orașe.

În diferite părți ale lumii, suprafețe mari de teren sunt neutilizate și, în opinia multora, se datorează faptului că este inutilizabil. Dar acest lucru nu a oprit permaculturistul Geoff Lawton în elaborarea unei metodologii simple prin care terenul degradat poate fi transformat într-o pădure. A călătorit în Iordania, unul dintre cele mai joase locuri din lume, cu un deșert sărat și l-a transformat într-o pădure productivă.

Acest lucru ridică multe întrebări dacă țările cu condiții climatice similare ar trebui să ofere terenuri pentru crearea de păduri alimentare pentru a-și hrăni populațiile în loc să importe hrană pe scară largă. Acest lucru ridică, de asemenea, întrebări cu privire la câte alimente va produce o pădure și dacă profiturile din acestea vor depăși costurile altor proiecte (cum ar fi imobiliare) care pot fi aplicate acestui tip de teren.

Ai putea rezolva toate problemele lumii într-o grădină. Puteți rezolva poluarea și toate nevoile pe care le aveți într-o grădină, dar oamenii încă nu știu acest lucru, spune Lawton.

Pădurile alimentare ar putea fi premergătoare reîntoarcerii la un stil de viață asemănător unei agropole, un sistem care asigură securitatea alimentară la prețuri mici, reducând la minimum distanța pe care o parcurge alimentele și reducând amprenta de carbon a întregului său proces de producție.

Un nou proiect în Seattle, Statele Unite, a arătat că pădurile alimentare pot fi create pe scară largă. Un parc public de 7 acri din cartierul Beacon Hill a devenit prima pădure alimentară care este gata să se stabilească în țară. Sute de alimente diferite vor fi plantate în această zonă, toate disponibile pentru consum public.

O pădure alimentară completă pe terenurile publice duce agricultura urbană la un nou nivel. Se bazează pe conceptul de permacultură, ceea ce înseamnă că aceste grădini comestibile vor fi de sine stătătoare, cum ar fi pădurile sălbatice.

Permacultura este o mișcare relativ nouă în zilele noastre, bazată pe utilizarea durabilă a pământului și care permite lucrul cu natura pentru a genera spații productive, inteligente, rezistente și integrate, care maximizează beneficiile și minimizează risipa. Orașul Calgary din Canada oferă un alt exemplu de păduri alimentare de succes. Unul dintre locuitorii orașului, Rob Avis, a văzut unul dintre videoclipurile despre traversarea lui Lawton în Iordania și a spus că a fost o sursă de inspirație.

La scurt timp, Avis și-a transformat curtea într-o pădure de alimente pentru a-și hrăni familia și prietenii. El a plantat o pădure extrem de organizată și cu mai multe straturi de hrană, care funcționează ca o pădure sălbatică și practic stă singură.

"Suntem înconjurați de pământ care poate crește alimente bune și sănătoase pentru persoanele fără resurse", spune Avis.

Avis sugerează că, în timp ce oamenii se plâng de extinderea urbană, ignoră alimentele care trebuie să parcurgă distanțe mari de la producție la farfurie.

„Avem tot acest pământ. Într-o zi, putem transforma orașele noastre în fermele viitorului ”, spune Avis.

Pădurea alimentară din Seattle folosește terenuri care făceau parte dintr-un parc public, majoritatea ierboase. Avis vede iarba și iarba de curte ca o pierdere de spațiu productiv.

"Un sistem de ierburi și iarbă perpetuează conceptul de penurie alimentară", spune el.

El indică faptul că aproximativ 40 de milioane de acri de teren în Statele Unite sunt plantate anual și estimează că în Canada, rata de iarbă pe cap de locuitor este aproape aceeași. Calculele lor arată că 40 de milioane de acri sunt suficiente pentru a menține 300 de milioane de oameni hrăniți cu o dietă de 2.000 de calorii timp de 2 ani cu o singură cultură.

În timp ce unii oameni pot arăta îngrijorări cu privire la modul în care alimentele sigure sunt cultivate într-un mediu puternic poluat, este foarte probabil ca acesta să nu fie mai periculos decât alimentele obișnuite și să aibă nevoie doar de o spălare inițială.

Cea mai mare preocupare cu privire la siguranță are legătură cu terenul în sine, nu cu ceea ce este în aer. Evident, testarea solului trebuie să fie o prioritate la implementarea unor astfel de proiecte pe terenurile publice.

Nu există nicio îndoială că agricultura urbană și arhitectura peisajului ne transformă orașele puțin câte puțin. Poate că în viitorul apropiat, magazinele vegetariene vor fi înlocuite cu o plimbare cu un coș, culegând fructe și legume dintr-o pădure de alimente.

Ecoportal.net

Ecosiglos

http://www.ecosiglos.com/

Pădurile alimentare: o soluție la problema foamei de Silvio Sánchez Arango

Articolul Următor